Балкон – многофункциональное помещение в жилой квартире, которому радуется каждая запасливая хозяйка. Его используют в качестве хранилища овощей и фруктов зимой, если нет своего погреба или подвала. Один из полезных продуктов, отлично хранящийся на балконе — яблоки.
Способы хранения яблок на балконе и лоджии
Зимнее хранение яблок на балконе предполагает, что плоды будут грамотно отобраны:
- нужно выбирать крупные фрукты равного размера, лучше крупные. Можно хранить и мелкие экземпляры, но стоит учитывать, что они зреют и, соответственно, портятся быстрее;
- произвести сортировку, отобрав самые качественные яблоки с целой кожурой — обязательно неповрежденные и не червивые;
- правильное хранение предполагает использование коробок из плотной бумаги, емкостей из дерева или пластиковых тазов.
В ящиках
Лучшая тара для того, чтобы сохранить яблоки на зиму в домашних условиях – деревянные и картонные ящики, а также полки на балконе. Но нужно учитывать, что ящик для хранения продуктов применяется, если конструкция все-таки застеклена. Яблоки нужно разместить в два-три слоя, но не больше. Иначе самый первый слой деформируется.
Если предстоит размещать урожай на полках, то он укладывается однослойно — так, чтобы фрукты не касались друг друга. Оптимальный вариант – использовать подложку из опилок или стружек.
В термокоробе
Продвинутые хозяйки предпочитают использовать термокороб, который размещают на лоджии или балконе. Его функция – защита от минусовых значений температуры. Термокороб можно сделать самостоятельно из двух картонных коробок, одна из которых крупнее другой примерно на 20 см. В большой таре размещают пенопласт, на него ставят меньшую коробку, а пространство по периметру заполняется либо пенопластом, либо опилками. В качестве крышки используется лист фанеры или картона. На него ставят утеплитель. Важно, чтобы крышка плотно прилегала к коробке.
В балконном погребке
Речь идет о специализированном устройстве, которое работает от электрической сети и поддерживает стабильные температурные значения. Плюс погребка в его компактности, а минус – в небольшом объеме.
На вопрос, при какой температуре хранятся яблоки на балконе, эксперты отвечают: зависит от сорта. Позднеспелые, кислые вроде Антоновки переживут даже небольшие минусовые значения. Яблоки средней спелости выживут при нуле градусов, а летние сорта будут храниться при показателях от 1 до 6 градусов со знаком «плюс». Но долго они не проживут — их нужно есть быстро.
Загрузка...
