Близятся новогодние праздники и запасливые хозяюшки начинают закупать продукты под меню. И красная рыба есть практически во всех списках. Но...

Морковь - капризный корнеплод, который одинаково не выносит сырость и слишком сухой теплый воздух. Овощ начинает вянуть или отсыревать, что...

Некоторые полагают, что убирать морковь на зиму - это бессмысленное занятие, поскольку большая часть урожая все равно испортится. Это заблуждение.

Сушка овощей и фруктов – не менее достойная альтернатива сохранить все полезные свойства, чем заморозка или вяление. Морковь – не...

Масса факторов влияют на срок годности вина в закрытой бутылке. Это и его сорт, и состав, температурные значения и степень...

Несмотря на изобилие продуктов в магазинах, многие хозяйки, как полвека назад, отдают предпочтение домашним заготовкам. Чеснок – приправа не из...

Лук – незаменимый ингредиент многих блюд. В неочищенном виде он может хранится довольно долго, если только в помещении не слишком...

Если любите рыбу, но вас пугает небольшой срок ее хранения, то эта статья поможет разобраться как правильно его продлить, чтобы...

Если возможности приготовить только что купленный стейк нет, то это не проблема. При соблюдении технологии заморозки он может сохранять все...

Как сохранить мясо без холодильника? Актуальный вопрос, если вдруг вырубили электричество или вы собираетесь на шашлыки, а путь предполагается неблизкий....

Хранить в домашних условиях осенние сочные плоды всю зиму вполне возможно. Можно наслаждаться урожаем в холодный период года и постоянно...

На полках магазинов можно найти селедку как в замороженном виде, так и разной степени солености, копченную, пряную и маринованную. Однако...

Пшеничная мука есть даже у тех, кто не печет – даже в соус или крем нужно несколько ложек. А если...

Огородники считают, что только морковь среди остальных овощей труднее всего сохранить в течение продолжительного времени. Причин этому предположению множество. А...

Современные блага цивилизации позволяют нам употреблять витамины круглый год. Одни предпочитают синтетические из аптеки, другие – натуральные, с огорода. Заморозка...

Для тех, кто еще не пробовал методы домашней сушки винограда, процесс покажется достаточно сложным, но на деле, если следовать инструкции,...

Можно ли хранить сыр в морозилке, сколько времени он так пролежит и не испортится ли вкус? Получится ли сделать нарезку...

Морепродукты относятся к скоропортящимся товарам. Креветки – не исключение. Чтобы как можно качественнее хранить вареные креветки, потребуются специфические знания. Особенности...

Ни одно блюдо не обходится без специй, они есть у всех дома, пусть даже если это всего несколько видов. У...

Запасы круп хранятся достаточно длительное время. Но даже они портятся, если не соблюдать обязательные правила и условия хранения. Это может...

Казалось бы, нет ничего проще, чем следовать инструкции, как правильно хранить муку в домашних условиях. Согласитесь, каждая хозяйка должна знать...

Лук-порей обосновался на российских кухнях относительно недавно. Но прижился практически мгновенно. А все – из-за своих особенных вкусовых качеств и...

Можно ли заморозить лимоны, сохранив при этом их вкусовые особенности, полезные свойства и витамины? Да, если сделать это правильно. При...

Некоторые специалисты утверждают, что замороженная клюква имеет больший набор витаминов, нежели ягода, выращенная зимой в тепличных условиях. Так ли это,...

Брокколи внешне сильно напоминает цветную капусту только насыщенного зеленого цвета. В ее составе содержится много минералов, белки, витамины и аминокислоты....

Яблони заслуженно считаются королем сада. Это самое популярное плодовое растение в России. С каждой яблони можно получить от 300 кило...

Несколько сотен килограммов яблок можно получить с одного дерева в урожайный год. Речи о том, чтобы съесть это количество в...

Самый популярный способ сохранить клюкву в течение зимы – заморозить ее. Но и вяленая ягода в домашних условиях – не...

Критики вряд ли назовут плетение кос из лука наиболее практичным способом его сохранения. Но с тем, что косы из лука...

Почти любой овощ можно заморозить на зиму, в том числе, свеклу. Корнеплод подвергается термообработке и в сыром, и в отварном...